ERP与RFID双管齐下 确保食品安全

　　借用ERP技术，可对某种食品产品的市场状况、生产、销售、食品贮藏、加工、流通、消费的各个环节进行跟踪记录，保证产品质量的可追溯性，有助于社会信誉的监管和建立，同时可快速高效地对问题食品进行溯源。而RFID技术最直观地就是利用二维码技术，百姓可以通过二维快拍码等软件，对产品的条码进行扫描，联网后方可了解食品的全部信息。

二维码扫描 列出食品明细

　　工信部近日提出，到2015年，食品质量抽检合格率提高到97%，显然这样的数字在食品安全问题频发的现在无法快速解决，那么只能通过有效的安防技术对食品安全进行强制管理，以抽查+科技管理的方式，确保百姓用上健康、安全食品，也为"十二五"食品安全添砖加瓦。

　　农田视频监控 科技化管理确保双重安全

　　对于温室大棚的视频监控系统而言，它既肩负着监督食品安全的重任同时也肩负着科技化管理的重任。为了满足各地区的蔬菜供应需求，人工看管劳动力成本大大提高，有了视频监控系统，利用传感器自动调节室温、湿度，同时，农民伯伯们也不用再每天守在大棚里，监控系统可以把棚室的温度、湿度和光照的强度以及二氧化碳的浓度发送到电脑或者手机上，实现自动报警及远程操控功能。

蔬菜大棚装监控 科技化管理又安全(图片来源网络)

　　面对一波又一波的食品安全，是否应该呼吁有关部门做好监督管理工作？若无法实现，那么又是否能够利用有效的科技手段，加入安全防范设备对食品安全进行监督管理呢？皮鞋是穿来走路而不是让人治病的，百姓的安全是否能够警醒各部门对食品安全的重视，莫要事后诸葛亮，安防产品或许能够帮上忙。